Mein Rezept mit Spitzkohl, mein Urheberrecht...
Spitzkohl in Streifen schneiden. In einer Pfanne oder Wok mit etwas Öl anbraten bis der Spitzkohl glasig ist. Wer mag kann noch geschnittene Zwiebeln dazugeben oder Knoblauch.
400 bis 500 ml Gemüsebrühe zum Spitzkohl geben und mit 200 bis 250 g Kräuterschmelzkäse oder Kräuterfrischkäse eine cremige Konsistenz herstellen.
Frikadellen nach Geschmack zubereiten.
Cremiges Spitzkohlgemüse in einer Auflaufform mit den Frikadellen im Ofen ca. 15 Minuten bei 160 Grad C / Umluft fertig garen.
Dazu schmecken Salz-, Pell- oder Bratkartoffeln.
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