Ein schnelles und preiswertes Essen, passend auch wenn Gäste kommen, weil es gut vorzubereiten ist.
Hier Rezept für 2-3 Personen:
400 g gemischtes Hack mit Zwiebeln in Öl kräftig anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chilipulver würzen (wer mag und hat: eine rote Chilischote klein geschnitten mitbraten). Ein kleines Döschen Tomatenmark zur Hackmasse geben. Alles gut verrühren, einige kleine Tomaten geschnitten dazu sowie ca. 1/8 Liter (oder etwas mehr) Fleischbrühe (Würfel, Instant).
2 - 3 in Scheiben geschnittene Bananen unterheben.
Abschmecken, ggf. nachwürzen.
Dazu passt Reis und ein frischer Salat der Saison.
Fotos und Text: Margrit Jacobsen
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