"einfach" schlemmen, das geht...
Frischen Lachs, dann vorgekochte Kartoffeln mit Schale (halbiert) dazu, kleine Tomaten, Paprika und was der Garten oder der Markt derzeit noch hergibt. Knofel wer mag..., über alles etwas Öl.
Im Backofen bei ca. 160 Grad 45 Minuten rösten.
Über den Lachs etwas Honig verteilen.
Sardinen und Sardinenöl und Garnelen dazu, noch ca. 15 Minuten im Backofen garen.
Wenn nötig, mit Folie abdecken.
Vor dem Servieren alles mit zB Meersalz würzen und mit Zitrone belegen und nun gut schmecken lassen.
Foto und Text: Margrit Jacobsen
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