250 g bis 300 g Toblerone mit 1/8 l Milch bei "kleiner Flamme" schmelzen, immer mal umrühren.
Abkühlen lassen.
1 Becher süße Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Schokocreme heben.
Schokocreme in zB kleine Gläschen (siehe Foto) füllen, mit Himbeermarmelade (oder Preiselbeeren) bedecken. Kühl stellen.
Vor dem Verzehr mit Vanillesoße, Eierlikör oder Zabaionelikör bedecken.
Anmerkung für besten "Gipfelgenuss": zwei Stunden vor Verzehr aus der Kühlung nehmen.
Fotos und Text: Margrit Jacobsen
↧